Cocina de fuego, productos de temporada. Un lugar para volver.
Nacimos en 2016 en un local pequeño del mercado. Hoy seguimos fieles a la idea original: cocinar con honestidad, recibir como en casa y dejar que el fuego hable por nosotros.
Técnicas de brasa y parrilla que respetan el ingrediente.
Mercado cada mañana, proveedores de kilómetro cero.
Recetas de temporada sin atajos ni artificios.
Una muestra de lo que sale de nuestra parrilla. La carta cambia con la temporada.
€24Presa de cerdo ibérico, salsa de pimiento asado y patata confitada.
€19Risotto cremoso con setas silvestres, parmesano y trufa negra.
€9Tarta de chocolate 70% con crema de caramelo y flor de sal.
€21Brochetas marinadas al fuego lento con chimichurri y pan de casa.
El mejor arroz que he probado en años. El sitio huele a leña desde la puerta y se nota que todo es de verdad.
Vinimos sin reserva un sábado y aún así nos atendieron con un cariño que ya no se encuentra. Volveremos sí o sí.
La presa ibérica se deshace en la boca. Cada plato cuenta una historia y el equipo lo hace parecer fácil.
Un vistazo a nuestra cocina, nuestros platos y el ambiente del local.
Reserva por teléfono o por la web y deja que el fuego haga el resto.
Reservar ahoraEn pleno barrio, a un paso del mercado. Ven caminando, en bici o con el coche: hay aparcamiento a 50 metros.